Vale do Jamari

Onde fica a área geográfica

A delimitação define a área vinculada a esta origem. Consulte o documento oficial para limites, condições e eventuais áreas parciais.

A área delimitada é formada pelos seguintes municípios: Alto Paraíso, Ariquemes, Buritis, Cacaulândia, Campo Novo de Rondônia, Cujubim, Itapuã do Oeste, Machadinho do Oeste, Monte Negro, Rio Crespo e Theobroma, totalizando 38.049 km², no estado de Rondônia.

O que caracteriza o produto ou serviço

O tambaqui (Colossoma macropomum) é peixe nativo do bioma Amazônico, sendo redondo e de dorso esverdeado com barriga e cauda preta, como destacado na representação gráfica. O tambaqui protegido sob a IP Vale do Jamari é exclusivamente criado em cativeiro e possui atributos a semelhança dos existentes em ambiente natural, sendo um produto de carne branca de textura tenra, firme, macia e suculenta, de sabor marcante característico e peculiar.

O produto processado é do tipo peixe fresco e peixe congelado, divididos entre peixe fresco inteiro e eviscerado e ainda em peixe congelado eviscerado inteiro, e, em partes, tais como pedaços, postas, filés, costela e carne mecanicamente separada.

A relação entre o produto e o lugar

A documentação descreve os elementos do ambiente, da história e do saber-fazer associados a esta indicação.

Com a topografia favorável e a abundância de recursos hídricos da região, o tambaqui do Vale do Jamari é criado em tanques escavados ou construídos em barragens em acidentes geográficos de mananciais como córregos e igarapés, sempre em raio superior a 50 metros das nascentes ou olhos de água permanentes. Os viveiros precisam ter equilíbrio do pH das águas utilizadas na produção que devem ser neutras ou ligeiramente alcalinas e contar com renovação constantes. As condições aquícolas, associadas ao clima típico da Amazônia, proporcionam o ambiente ideal para criação do tambaqui.

A aplicação de tecnologias e manejo de produção, com responsabilidade social e ambiental de seus produtores, garantem ao tambaqui do Vale do Jamari a rastreabilidade do produto desde o início da criação até a despesca. A produção do Vale do Jamari, em 2019, equivaleu a 50% das cerca de 40 toneladas de tambaqui produzidas no estado de Rondônia. Em 2020, esse percentual chegou a 60% do total de tambaqui (in natura e processado) produzido no estado.

A produção de tambaqui do Vale do Jamari abastece todo o mercado nacional, com destaque para os estados do Amazonas, São Paulo, Brasília, Rio de Janeiro e Goiás, tendo também grande parcela destinada à exportação. Devido a sua importância, a região costuma ter eventos voltados a piscicultura e festivais do tambaqui, como a Feira de Agronegócio e Piscicultura do Vale do Jamari (EXPOVALE), com repercussão nacional e internacional que atraem milhares de pessoas, confirmando ser o Vale do Jamari nome que possui reputação e relevância no segmento.

Quem requereu o registro

ACRIPAR - Associação dos Criadores de Peixes do Estado de Rondônia

Entidade indicada como requerente na ficha técnica consultada.