IP · Território de origem
São Mateus
Pimenta-rosa
São Mateus é uma indicação de procedência relacionada a Pimenta-rosa, em ES. Para quem deseja conhecer essa origem, o ponto de partida é entender o produto, o território e os saberes ligados à sua produção.
São Mateus é uma indicação de procedência relacionada a Pimenta-rosa, em ES. Para quem deseja conhecer essa origem, o ponto de partida é entender o produto, o território e os saberes ligados à sua produção.
A Indicação de Procedência reconhece a reputação de um lugar na produção de um produto ou na prestação de um serviço.
Os documentos e a delimitação apresentados nesta página ajudam a conhecer o que identifica essa origem. A inclusão de um município não significa que toda a sua área esteja abrangida pela indicação geográfica. Visitas a produtores dependem dos canais e das condições informados por cada estabelecimento.
Conheça esta origem
- Nome no registro
- São Mateus
- Registro INPI
- BR402021000007-0
- Modalidade
- Indicação de Procedência
- Estado relacionado
- Espírito Santo
- Concessão do registro
- 27/06/2017
Onde fica a área geográfica
A delimitação define a área vinculada a esta origem. Consulte o documento oficial para limites, condições e eventuais áreas parciais.
Municípios de Antônio Olinto, Mallet, Rebouças, Rio Azul, São Mateus do Sul e São João do Triunfo.
O que caracteriza o produto ou serviço
Os produtos da Indicação de Procedência São Matheus serão elaborados a partir de partes vegetais de erva-mate (Ilex paraguariensis St HilI.) 100% procedentes da região delimitada para esta Indicação. São protegidos pela IG, os seguintes produtos: sementes de erva-mate, mudas de erva-mate, ervamate cancheada, erva-mate para chimarrão, erva-mate pare tererê e chá mate.
A relação entre o produto e o lugar
A documentação descreve os elementos do ambiente, da história e do saber-fazer associados a esta indicação.
A erva-mate São Matheus pode ser considerada uma das mais famosas, se não a erva-mate mais conhecida do Brasil. Sua região produtora é formada por seis municípios no sul do Paraná. Já ao final do século XIX, com a chegada de colonizadores europeus, a colônia chamada São Matheus tinha forte atividade ervateira. O porto, à beira do rio Iguaçu, fez com que o então município se tornasse “sede”, centralizando a atividade ervateira da região. A região de São Matheus é a principal responsável pela produção de erva-mate e responde por 14% da produção nacional, o que representava cerca de 50 milhões de toneladas no ano de 2009.
A análise dos mapas (cartas climáticas e mapas geológicos) apresentados no estudo da UFPR mostra que a região próxima a São Mateus do Sul (antiga colônia São Matheus) possui condições edafoclimáticas peculiares. O volume colhido a cada ano, em áreas de ocorrência natural da planta (ervais nativos), torna a região uma das maiores produtoras de erva-mate do país. Isso permite que o ambiente favoreça o desenvolvimento da atividade e é capaz de conferir tipicidade à erva-mate colhida e aos produtos elaborados.
Quem requereu o registro
Associação dos Amigos da Erva Mate de São Mateus
Entidade indicada como requerente na ficha técnica consultada.
Municípios relacionados
O vínculo documentado não significa que todo o território de cada município esteja dentro da IG.
Espírito Santo